ON VA DEGUSTER LA FRANCE

Caractéristiques

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Poids: 3 134 g
Editeur: MARABOUT
Distributeur: Hachette
Nombre de pages: 432 Pages
Longeur: 33.7 cm
Largeur: 25.4 cm
Épaisseur: 4.8 cm
Collection: Beaux-Livres Cuisine
Date de parution: 15/11/2017
Auteur: GAUDRY-F
Code à barre:: 9782501116725

Résumé

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On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter. C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.

Prix fnac

198,990 DT

Description

On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter. C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts. Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ? Qu'est-ce qu'un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s'ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ? D'où vient l'expression « prendre une biture » ? En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique. 1 poster inclus

Caractéristiques

Poids: 3 134 g

Editeur: MARABOUT

Distributeur: Hachette

Nombre de pages: 432 Pages

Longeur: 33.7 cm

Largeur: 25.4 cm

Épaisseur: 4.8 cm

Collection: Beaux-Livres Cuisine

Date de parution: 15/11/2017

Auteur: GAUDRY-F

Biographie

François-Régis Gaudry

Né en 1975, François-Régis Gaudry a dégusté sa première courgette au brocciu à l'âge de quatre ans. Il s'en souvient comme si c'était hier. Par ailleurs, il est responsable de la rubrique saveurs à L'Express Style, animateur tous les dimanche sur France Inter ("On va déguster", de 11 h à 12 h), présentateur de "Très très bon !" sur Paris Première. C'est le chroniqueur cuisine qui monte en ce moment.